Гречка «по-боярски» или «по-купечески» очень вкусное и сытное блюдо с богатым вкусом и ароматом. Обычно хозяйки просто отваривают гречку, и подают в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам — это как-бы самый быстрый вариант приготовления крупы. Но, ведь из неё можно приготовить и очень вкусное, самостоятельное полноценное блюдо — в обиходе имеет название «гречка … Читать далее
Частенько я жарю румяные и ароматные пышки к чаю. Делаются они очень легко, что называется «без забот и хлопот»! Для приготовления пышек понадобится 1 стакан молока или простокваши,1 яйцо,1 чайная ложка сухих дрожжей, 1 чайная ложка соли без горки, 1 столовая ложка сахара, 2 столовые ложки подсолнечного масла без запаха, 2,5 — 3 стакана муки, … Читать далее
Рогалики на смальце: жевать не надо, они буквально тают во рту Чтобы тесто получилось нежным, слоистым и рассыпчатым в него обязательно нужно добавить смалец. К этом у продукту деревенских кухонь многие относятся с недоверием, но поверьте, он того стоит. Во-первых это один из жиров, который не боится высоких температур и не выделяет канцерогенов, а во-вторых, … Читать далее
Ингредиенты: Корж: 4 яйца; 200 гр сахара; 200 гр муки; какао — 3 стол.ложки; Сливки 10% — 200 мл (чтобы пропитать корж); Крем: 200 гр кокосовой стружки (если стружка мелкая, то можно чуть больше); 150 гр сахара; 250 мл молока; 150 гр сливочного масла. Приготовление: Взбейте яйца с сахаром. Время взбивания – 15. Яично-сахарная масса … Читать далее
Такой вкусный и ароматный соус вы можете готовить впрок и пользоваться им весь сезон. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты: — укроп, 100 г; — масло растительное, 100 мл; — горчица, 2 ст.л; — уксус винный или яблочный, 1 ст.л; — соль, 1\2 ч.л; — чеснок, 3 зубчика. Процесс приготовления: Данный объем ингредиентов рассчитан на … Читать далее
Торт получается великолепный, красивый и вкуснющий! Можете сделать все строго по этому рецепту, а можете взять свой любимый рецепт заварного теста и заварного крема, у каждой хозяйки он свой — любимый. Здесь надо делать крем плотный, чтобы он не сильно пропитал коржи. Очень интересна сама задумка: необычные коржи и много фруктов!!! Ингредиенты: Тесто: 1 стакан … Читать далее
Ингредиенты: кабачки – 2 шт лук – 1 шт яйцо – 2 шт сыр – 100-150 г мука – 4 ст ложки зелень чеснок – 1 зубчик перец, соль масло растительное Приготовление: Кабачок очистить от кожицы и семян, затем натереть на терке Добавить натертый на терке лук и кабачок. Укроп и петрушку мелко нарезать. Чеснок … Читать далее
Ингредиенты: Для блинов: — 375 мл молока — 200 г. пшеничной муки — 1 яйцо — 40 г. сахара — 25 мл растительного масла Для начинки: — 300 г. творога — 300 мл сливок 35% — 35 г. сахарной пудры — 200 г. вишнёвого джема — 100 мл воды — 1 ч. л. крахмала — … Читать далее
Знаменитая басма, сочное и сытное рагу из мяса, зелени и свежих овощей без труда приготовит даже начинающий кулинар. Никаких особых навыков это традиционно летнее блюдо не требует: достойно просто правильно уложить все ингредиенты в казан и подождать готовности. Из ингредиентов нам потребуется 1300 граммов баранины, 200 граммов курдючного жира, 700 граммов репчатого лука, по 600 … Читать далее
Суп «Затируха». Моя бабушка тоже так готовила . Вкуснятина. Все соседские детки собирались на Затируху. Класс! Очень вкусный, сытный, густой суп, приготовленный по старинному русскому рецепту. Записываем). Ингредиенты: 300-400 г курицы (у меня 2 бедра). 500 г картофеля. 150 г лука. 150 г моркови. 2 яйца мука. 2 лавровых листа. соль. растительное масло .Приготовление: Курицу … Читать далее