Нежный сливочно-творожный блинный торт с ароматным вишневым джемом

Ингредиенты: Для блинов: — 375 мл молока — 200 г. пшеничной муки — 1 яйцо — 40 г. сахара — 25 мл растительного масла Для начинки: — 300 г. творога — 300 мл сливок 35% — 35 г. сахарной пудры — 200 г. вишнёвого джема — 100 мл воды — 1 ч. л. крахмала — 30 г. сахара — ¼ ч. л. корицы — 30 г. миндаля Приготовление: Готовим блины, обрезаем края по тарелке с диаметром меньше блинов на 1-2 см. Взбиваем сливки с пудрой в крем и смешиваем с творогом.

Собираем торт: смазываем 3 блина кремом, 1 блин – джемом, затем снова 3 блина кремом, 1 блин — джемом и остальные блины — кремом. Смазываем бока смазать кремом. Ставим торт пропитываться в холодильник на 2 часа. Заливаем миндаль кипятком и оставляем на 5 минут, затем чистим от кожицы и измельчаем несильно в блендере. Варим кисель из воды, крахмала и сахара, добавляем в конце корицу и остужаем. Заливаем киселем торт и посыпаем орехами. Убираем снова в холодильник на час. Приятного аппетита!