Такой вкусный и ароматный соус вы можете готовить впрок и пользоваться им весь сезон. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты: — укроп, 100 г; — масло растительное, 100 мл; — горчица, 2 ст.л; — уксус винный или яблочный, 1 ст.л; — соль, 1\2 ч.л; — чеснок, 3 зубчика. Процесс приготовления: Данный объем ингредиентов рассчитан на 100 г укропа. Укроп промываем, хорошо просушиваем и мелко рубим или измельчаем при помощи блендера.
Чеснок кладем в чашу блендера, горчицу, соль и растительное масло. Взбиваем массу до пюре. Заливаем укроп этой массой и раскладываем укропный соус по чистым, стерилизованным баночкам. Закручиваем крышки и храним соус в холодильнике. Соус может храниться около 4 месяцев. Такое укропное лакомство вы можете подавать к различным мясным и рыбным блюдам. Заправлять салаты, супы, овощное и мясное рагу, мариновать мясо с добавлением соуса, добавлять его в заливки к запекаемой рыбе и мясным блюдам.