Ингредиенты: — куриное филе 500 г — грибы шампиньоны 500 г — сметана 500 мл. — морковь 1 шт. — луковица 1 шт. — свежий базилик — смесь перцев — соль — масло растительное Приготовление: Берём куриное филе, моем, обрезаем жилки, режем небольшими кусочками и обжариваем до золотистого цвета. Отдельно обжариваем мелко рубленный лук и … Читать далее
Как ты птичку не маринуй, все равно грудина получается сухой и безвкусной. Ну это если готовить «как обычно». Но есть один метод, применив который, абсолютно все «части тела» курицы после запекания становятся сочными и съедобными Ингредиенты: 1 курица весом около 1 кг 1 луковица 5 зубчиков чеснока 1/2 стакана оливкового масла 4 ст.л. зерновой горчицы … Читать далее
Ингредиенты для теста: 2 яйца комнатной температуры 1/3 стакана растительного масла 2 ст.л. натурального йогурта 0,5 стакана теплой воды 1 пачка сухих дрожжей (11 гр) 2 ч.л. сахара Мука (сколько возьмет) Соль. Ингредиенты для начинки: 500 гр фарша Лук репчатый — 2 шт (средних) Помидоры — 2 шт (средних) Перец зеленый — 3 шт Перец … Читать далее
Ингредиенты: 250 гр листов готового теста для лазаньи 200 гр сыра 1 луковица 2 помидора 2 болгарских перца 1 баклажан 1 кабачок Зелень 2 ст.л. растительного масла Хмели-сунели, кориандр молотый Черный молотый перец — по вкусу Соль — по вкусу Ингредиенты для соуса «Бешамель»: 0,8 л молока 100 гр сливочного масла 100 гр муки Мускатный … Читать далее
Ингредиенты: 700 гр свинины 150 гр сыра 100 гр булки 0,5 стакана молока 9 яиц 1 луковица Соль, перец Хмели-сунели Зелень Рецепт приготовления шницеля с яйцом: Фарш готовим так же, как и на котлеты. Сначала замачиваем в молоке булочку. Затем готовим фарш: прокручиваем мясо, булку, лук через мясорубку, посыпаем солью, перцем, хмели-сунели, добавляем молоко от … Читать далее
Если смешать в правильных пропорциях фарш и хлеб, то получаются очень вкусные котлеты, мягкие и сочные. Продукты: фарш — 1 кг; батон или белый хлеб (черствые) — 400 гр лук — 1 шт; соль, перец, чеснок. 1 ч. ложка горчицы (по желанию) Процесс приготовления: Фарш берите любой по своему вкусу, можно ассорти .Хлеб или батон … Читать далее
Простые правила — и горох у меня разваривается буквально за 20-25 минут без соды и замачивания, хотя помню были времена, когда замачивала на ночь и потом еще 2 часа варила. Горох обычно приходится долго варить, но только не мне))) У меня есть одна хитрость, благодаря которой горох сварится очень быстро буквально за 20 минут. И … Читать далее
Блинчики с печенью — очень вкусное и сытное блюдо! Дети едят с удовольствием! Ингредиенты: ✓ 10 блинчиков ✓ Печень курицы — 500 г. ✓ Яйца — 3 шт ✓ Лук — 2 средних. ✓ Соль перец — по вкусу. Как приготовить блинчики с печенью: Шаг 1 Мелко нарезаем лук, обжариваем его на сковородке в растительном … Читать далее
При жарке на сковороде курица часто получается либо пересушенной, либо напротив чрезмерно жирной. Решить проблему поможет небольшая кулинарная уловка: готовить курицу лучше не на сковороде, а на бумаге. В таком случае останется только насыщенный вкус птицы. Ингредиенты: 15 куриных окорочков (или голеней, берите на свой вкус), чайная ложка паприки, 2 щепотки соли, 30 миллилитров растительного … Читать далее
Холодец сейчас чаще всего подают с большим содержанием желе и прозрачным. Он хорош на вид, но вкус, что называется, на любителя. Мы же сварим настоящий, русский холодец, как готовили еще при царе. В рецепте тут сплошное мясо. Ингредиенты: 1 килограмм говядины, еще килограмм говяжьей ноги, 700 граммов свиных ножек, 1 морковь, 1 луковица, 20 горошин … Читать далее