admin

Часто бывает, что вам хочется какого-нибудь вкусного супа, а дети просят чего-то более простого вроде домашних пельменей. В этом плане узбекская кухня оказалась весьма находчивой, изобретя овощной суп чучвару с пельменями. По сытности и вкусу очень напоминает солянку, а готовится на одном дыхании. Ингредиенты (бульон): Лук репчатый – 1 шт. Болгарский перец – 2 шт. … Читать далее

Ингредиенты: сельдь – 1 кг; поваренная соль – 6 столовых ложек без горки; перец душистый горошком – 10 штук; сахарный песок – 3 столовых ложки; лавровый лист – 3-4 штук; вода – 1 литр. Приготовление: Кипятим воду. Добавляем к воде сахарный песок, поваренную соль, душистый перец и лавровый лист. На медленном огне в течение 7-10 … Читать далее

Замешивать тесто на пельмени можно просто на воде, без добавления яиц и масла, можно на кефире… Рецептов множество! Один из лучших рецептов, по мнению многих хозяек, это заварное пельменное тесто. Такое тесто очень эластичное, не капризное, раскатывается тонко и работать с ним одно удовольствие. Такое тесто подходит для пельменей, мант, и даже чебуреков, в любом … Читать далее

Ингредиенты ✓ 200 гр молока ✓ 20 гр масла сливочного ✓ 200 гр сахара (или пудры) Рецепт приготовления: В кастрюле смешиваем все ингредиенты. Желательно, чтобы кастрюля была с высокими бортиками, потому что масса будет сильно пениться. Доводим до кипения на медленном огне. Как закипит, увеличиваем огонь и увариваем все ровно 10 минут! Получается жидкая масса, … Читать далее

Вкусные фаршированные пирожки с картофелем на сковороде, подаем с самыми разными соусами и сметаной. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты: — вода, 200 мл; — мука, 400 г; — соль щепотка; — яйца, 1 шт. Для начинки: — фарш любой, 500 г; — лук, 1 шт; — соль, перец, специи. Для приготовления: — лук и … Читать далее

Вареники — вкусное и сытное блюдо, которое идеально подойдет, чтобы накормить домашних. Плюс их в том, что можно заготовить сразу на неделю, а потом только доставать замороженные и отваривать. Самое сложное в приготовлении вареников — тесто. Оно должно быть не толстым, упругим, не развариваться. Мы нашли идеальный рецепт и спешим поделиться им с вами! Такое … Читать далее

Гречка «по-боярски» или «по-купечески» очень вкусное и сытное блюдо с богатым вкусом и ароматом. Обычно хозяйки просто отваривают гречку, и подают в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам — это как-бы самый быстрый вариант приготовления крупы. Но, ведь из неё можно приготовить и очень вкусное, самостоятельное полноценное блюдо — в обиходе имеет название «гречка … Читать далее

В прошлом году я на очередной корпоратив мужа приготовила салат и пару закусок, и одна закуска настолько понравилась его коллегам, что теперь на каждое мероприятия просят мужа принести именно ее. Ну что ж, мне приготовить не сложно, тем более на ее приготовление уходит каких-то 10-15 минут. Основой закуски является отварное куриное мясо. Его нужно нарезать … Читать далее

Ингредиенты: — фарш любой, 800 г; — кабачки, 2 шт; — лук, 1 шт; — чеснок, по вкусу; — зелень; — соль, перец и специи. Процесс приготовления : Кабачки и лук трем на средней терке или измельчаем блендером. Смешиваем овощи в фаршем, добавляем пропущенный через пресс чеснок, соль, перец, специи по вкусу, мелко рубленую зелень. … Читать далее

Ингредиенты: Для коржа: — крупная морковь (250 г) — овсяная мука (молотые хлопья) 8 ст. л. — яичный белок 2 шт. — сахарозаменитель — кокосовая стружка 1 ст. л. Для крема: — молоко обезжиренное 300 мл — яичный желток 2 шт. — творог обезжиренный 150 г — сахарозаменитель или мед по вкусу Приготовление: 1. Взбить … Читать далее