Один из самых простых рецептов торта с нежным заварным кремом и шоколадной глазурью. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты: яйца, 5 шт; соль, щепотка; сахар, 140 г; крахмал, 5 ч.л; мука, 5 ст.л. Для приготовления заварного крема необходимо: сахар, 2 ст.л; яйца, 2 шт; ванилин; крахмал, 3 ст.л; молоко, 600 мл; масло сливочное, 100 г; соль щепотка.
Для глазури потребуется шоколад по вашему вкусу (черный или молочный). Процесс приготовления Для крема смешиваем все продукты, кроме сливочного масла и варим на небольшом огне массу до густоты. Снимаем с плиты и добавляем сливочное масло, перемешиваем до однородности и оставляем остывать. Яйца смешиваем с щепоткой соли и сахаром, взбиваем массу до густой пышности и стойкости пиков.
Вводим просеянный крахмал и муку, по вкусу ванилин. Противень застилаем пергаментом и выливаем тесто, разравниваем. Выпекаем при 170 градусах около 20 минут. Делим бисквит на 3 коржа и остужаем.
Формируем торт, смазывая коржи кремом. Для глазури берем любой шоколад, растапливаем его и по желанию еще смешиваем с кусочком сливочного масла. Проливаем торт сверху глазурью и отправляем в холодильник на несколько часов настаиваться.