admin

Обычно печень просто обжаривается на сковороде или тушится, но ее можно приготовить иначе. Мы ее мелко нарежем и сделаем основой вкусных и сочных котлет. Фарш здесь тоже непростой: саму печень мы не перемалываем в мясорубке, а мелко режем, после чего добавляем к ней яйца, картофель и чеснок для пикантности. Мы используем 500 граммов печени и … Читать далее

Вместо того, чтобы готовить из фарша привычные и давно наскучившие котлеты, гораздо вкуснее будет сделать из него сочнейший рулет, как раньше подавали в богатых дворянских домах. Этот рецепт позволяет использовать совсем недорогие отрубы говядины и добиваться при этом великолепного вкуса и невероятной мягкости блюда. Ингредиенты как в котлетах, но рецепт сразу просят повторять каждый день. … Читать далее

Ингредиенты: перцы — 12 штук картофель — 7-8 штук шампиньоны — 200 гр лук — 1 головка морковь — 1 штука помидоры — 3 штуки растительное масло — 100 мл сметана — 2 ст.л. сливки — 100 мл соль — 2 ч.л. мята — 1 ч.л. паприка — 1 ч.л. вода — 200 мл укроп … Читать далее

Ингредиенты: картофель — 600 грамм лук — 2 головки грибы — 300 грамм помидоры — 2 штуки твердый сыр — 100 грамм сыр — 100 грамм горчица — 1 ст.л. соль, перец — по вкусу укроп — по вкусу Приготовление: Очищенный картофель нарезаем слайсами средней толщины. Грибы нарезаем пластинками и обжариваем на сливочном масле. Натираем … Читать далее

Знаменитая басма, сочное и сытное рагу из мяса, зелени и свежих овощей без труда приготовит даже начинающий кулинар. Никаких особых навыков это традиционно летнее блюдо не требует: достойно просто правильно уложить все ингредиенты в казан и подождать готовности. Из ингредиентов нам потребуется 1300 граммов баранины, 200 граммов курдючного жира, 700 граммов репчатого лука, по 600 … Читать далее

Мясо в этом рецепте получается невероятно сочным и ароматным. Ингредиенты: свинина — 1 кг бекон — 200 граммов соль — 10 граммов черный перец — 5 граммов чеснок — 2 зубчика майоран — 5 граммов лук — 1 головка квашеная капуста — 400 граммов. Приготовление: Надрезаем отрез свинины по всей длине, не дорезая до конца. … Читать далее

Ресторанная запеканка из натертого баклажана по вкусу получается почти как овощной пирог. Готовить ее просто, поэтому рецепт можно смело повторять хоть каждый день — получается настолько вкусно, что она вряд ли надоест и семье, и гостям. Нам понадобится 1 крупный баклажан, 1 сладкий красный перец, 1 репчатый лук, 3 зубчика чеснока, 1 яйцо, полстакана кефира, … Читать далее

Ингредиенты: бедра куриные — 6 шт; масло растительное, специи, соль и перец, лавровый лист; томатная паста — 1 ст.л; лук — 1 шт; чеснок — 3 зубчика; морковь — 2 шт; томаты — 2 шт; зелень; вода — 300 мл; рис длиннозернистый — 400 г. Приготовление: Нарезаем лук мелким кубиком. Куриные бедра моем и просушиваем … Читать далее

Сочность плова зависит не только от мяса. Профессионалы считают одним из важных моментов соотношение воды к рису, и масла к рису. Если их пустить «как пойдет» – скорее всего вы получите или слипшийся плов, или слишком сухой. Так что если хотите сделать плов как у Узбекистане, стоит придерживаться тонкостей. Расчет ингредиентов перед началом приготовления является … Читать далее

Ингредиенты: Для теста: масло или маргарин — 180-200 г мука — 500 г яйцо — 1 штука сахар — 180-200 г сметана — 1-2 ст.л. разрыхлитель — 1 ч.л. Для крема: ванильный пудинг в порошке — 2 пачки по 40 г сахар — 3-5 ст.л. молоко — 700 мл яблоки — 5-6 шт. панировочные сухари … Читать далее