Готовим свинину повышенной сочности в духовке. Вставляем бекон с луком в надрезы и запекаем

Мясо в этом рецепте получается невероятно сочным и ароматным. Ингредиенты: свинина — 1 кг бекон — 200 граммов соль — 10 граммов черный перец — 5 граммов чеснок — 2 зубчика майоран — 5 граммов лук — 1 головка квашеная капуста — 400 граммов. Приготовление: Надрезаем отрез свинины по всей длине, не дорезая до конца. Солим и перчим, сверху выдавливаем пару зубчиков чеснока и тщательно распределяем по всей поверхности.

Вставляем в каждый надрез по тонкому кольцу лука и по ломтику бекона. Перекладываем мясо в форму для запекания, кладем в свободное место квашеную капусту и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Видеорецепт: