Натираем на терке цветную капусту и удивляем этим блюдом своих родных

Ингредиенты: цветная капуста — 1 кочан; кинза — 1 пучок; красный и зеленый болгарский перец — по 1/2 штуки ; соль и специи — по вкусу; оливковое масло — 2 ст.л.; яйца — 3 штуки; мука — 2 ст.л.; разрыхлитель — 8 г.; сыр моцарелла (или любой другой, по желанию) Приготовление: Натираем цветную капусту на мелкой тёрке.

Добавляем нарезанный болгарский перец, кинзу, оливковое масло, специи и соль, перемешиваем. Вводим муку с разрыхлителем. Добавляем взбитые вилкой яйца и перемешиваем до однородности. Перекладываем массу в форму, смазанную маслом и выпекаем при 200 С в течение 25 минут. Готовую запеканку подаем с любимым соусом. Приятного аппетита