Мягкий вишневый пирог: простой и очень вкусный

Ингредиенты: 180 г муки 400 г вишни без косточек 1 цедра лимона 120 г сахара 2 яйца комнатной температуры 80 г растительного масла (или сливочного) 100 мл молока 50 г картофельного или кукурузного крахмала 1/2 пакетика разрыхлителя (8 г) 1 щепотка соли Приготовление: Взбиваем яйца с сахаром до образования пены. Затем добавляем тертую цедру лимона и щепотку соли. Перемешиваем.

Добавляем масло, муку, крахмал, разрыхлитель и молоко. Добавляем в тесто половину вишен, присыпанных мукой. Выливаем тесто в форму, застеленную пергаментом. Сверху выкладываем оставшиеся вишни. Выпекаем при 180 С в течение 40-45 минут. Приятного чаепития