Рецепты быстрых и недорогих салатов искала каждая хозяйка хотя бы раз в своей жизни. Таких вариантов на самом деле немало, но немногие из них могут заслуженно претендовать на место на вашем столе. Поэтому, стоит обращаться к проверенным временем вариантам или кулинарной классике. Сегодня мы подготовили для Вас 10 рецептов яичных салатов, которые быстро готовятся из самых простых и доступных продуктов. Эти блюда станут отличным дополнением любого праздничного стола и разнообразят ваше каждодневное меню.
Рецепты салатов с яйцами. Яйца настолько универсальный продукт, что из них готовят и закуски, и салаты, и горячие блюда, и даже десерты. Чего только стоит запах яичницы утром, который сразу заставляет взбодриться! В общем, обязательно храните хотя бы несколько штук в холодильнике, чтобы не отказать себе в удовольствии полакомиться ими отдельно или приготовить один из салатов, о которых наша сегодняшняя статья. Салат с зеленым луком
Ингредиенты: 4 яйца 4 ст. л. сметаны 1 пучок зеленого лука соль и перец Приготовление: Яйца отварите вкрутую, остудите и очистите от скорлупы. Лук мелко покрошите. Высыпьте всё в салатник, заправьте сметаной, добавьте специи и хорошо перемешайте. Готовый салат сразу подавайте к столу. Салат с кукурузой и яйцом
Ингредиенты: 4 яйца 200 г консервированной кукурузы 150 г твердого сыра 4 ст. л. майонеза Приготовление: Сыр натрите на крупной терке, с кукурузы слейте жидкость, а яйца отварите вкрутую, очистите от скорлупы и порежьте кубиками. Все ингредиенты смешайте в глубоком салатнике, заправьте майонезом и перемешайте. Готовое блюдо можно сразу подавать к столу. Салат из плавленых сырков
Ингредиенты: 4 яйца 2 плавленых сырка 3 зуб. чеснока 4 ст. л. майонеза соль и перец Приготовление: Сваренные вкрутую яйца и плавленые сырки натрите на мелкой терке. Выложите ингредиенты в глубокую тарелку, посолите, поперчите, добавьте майонез и пропущенный через пресс чеснок. Всё тщательно замешайте до образования однородной массы. Готовый салат можно подавать как отдельное блюдо, намазку для тостов или использовать в качестве начинки для тарталеток. Салат с помидорами и яйцами
Ингредиенты: 3 яйца 3 помидора 1 лук 3 ст. л. сметаны пучок укропа 0,5 ч. л. сушеного чеснока соль и перец Приготовление: Томаты и готовые яйца нарежьте большими кубиками. Лук и укроп покрошите как можно мельче. Ингредиенты соедините в посуде, заправьте сметаной, специями и добавьте сушеный чеснок. Всё хорошо перемешайте. По желанию, перед подачей на стол можете добавить в салат гренки или сухарики. Американский салат
Ингредиенты: 3 яйца 2 стебля сельдерея 2 пучка укропа 1 пучок зеленого лука 2 ст. л. майонеза 1 ст. л. дижонской горчицы 1 маринованный огурец 0,5 ч. л. паприки черный перец Приготовление: Огурец, стебли сельдерея, зеленый лук и укроп мелко покрошите. Яйца, сваренные вкрутую, порежьте кубиками и смешайте с зеленью и овощами. Добавьте к ингредиентам специи, майонез, горчицу и всё тщательно перемешайте. Готовый салат подают к столу с крекерами, чипсами или хлебом для сэндвичей. Салат с яйцом и ветчиной
Ингредиенты: 5 яиц 500 г ветчины 1 болгарский перец 1 огурец 200 г консервированной кукурузы 1 пучок укропа 3 ст. л. майонеза соль и перец Приготовление: Болгарский перец и огурец помойте и порежьте соломкой. Укроп мелко покрошите, а с кукурузы слейте жидкость. Сваренные вкрутую яйца порежьте небольшими кубиками и соедините с другими ингредиентами. Добавьте к ним специи, майонез и замешайте. Готовый салат сразу можно подавать к столу.
Ингредиенты: 5 яиц 1 авокадо 1 красный лук 2 ст. л. йогурта 1 ч. л. лимонного сока 1 ч. л. дижонской горчицы соль и перец Приготовление: Яйца залейте водой и отварите до полной готовности. Чтобы сделать заправку, смешайте йогурт, горчицу, лимонный сок и специи. Лук очистите и мелко нарежьте. Очищенные авокадо и яйца порежьте средними кубиками. Все ингредиенты соедините в глубокой емкости и смешайте с заправкой. Затем дайте салату немного настояться. Готовое блюдо подавайте в тарталетках или на листьях зеленого салата.
Ингредиенты: 3 яйца 500 г креветок 1 огурец 3 ст. л. сметаны 1 ч. л. дижонской горчицы 1 ч. л. лимонного сока 1 пучок укропа соль и перец Приготовление: Яйца сварите вкрутую, а креветки — до полной готовности. И те, и другие очистите и дайте им остыть. Огурец нарежьте соломкой, яйца — кубиками, а укроп мелко покрошите. Смешайте все ингредиенты, добавьте к ним специи, сметану, горчицу и лимонный сок. Подавать готовый салат можно на крекерах, в тарталетках или в порционных салатниках.
Ингредиенты: 4 яйца 250 г корейской морковки 200 г консервированной кукурузы 1 ст. л. муки 3 ст. л. майонеза 50 мл подсолнечного масла соль Приготовление: Яйца вбейте в глубокую тарелку, посолите их и взбейте с помощью венчика. Затем добавьте муку и замешивайте, пока не растворятся все комочки. Из полученной смеси на растительном масле в сковороде испеките тонкие блинчики. В большом салатнике смешайте корейскую морковку, тонко порезанные блины, кукурузу и заправьте всё майонезом. Чтобы сделать салат более сытным, можно добавить в него копченую куриную грудку или ветчину.
Ингредиенты: 5 яиц 300 г куриного филе 1 красный лук 200 г консервированного горошка 1 зуб. чеснока 3 ст. л. майонеза 50 мл растительного масла соль и перец Приготовление: Куриное филе промойте, залейте холодной, слегка подсоленной водой и варите до готовности. Затем вытяните и дайте полностью остыть. Отдельно взбейте яйца со специями и из каждого пожарьте тонкий блинчик. Мясо и блины порежьте тонкой соломкой, а лук — полукольцами. С консервированного горошка слейте жидкость.
Все ингредиенты соедините в глубокой миске, добавьте майонез, специи и подавайте к столу. По желанию, можете порезать в салат еще маринованные грибы. Обязательно выберите хотя бы парочку вариантов и попробуйте приготовить — понадобится минимум времени, но удовольствия от дегустации будет очень много. К тому же большинство требуемых ингредиентов всегда есть под рукой. Готовьте с удовольствием и обязательно делитесь с друзьями интересными статьями!