Бесподобный ягодный пирог с нежной начинкой

Очень вкусный пирог. Пальчики оближешь. Ингредиенты: Для теста: Яйцо — 1 штук. Сахар — 100 грамм. Масло — 100 грамм. Мука — 200 г, разрыхлитель 1,5ч.л. Для начинки: Сахар — 100 г. Яйцо — 1шт. Творог — 500 г. ванильный сахар — 1,5ч.л. Сметана — 70г. Свежие или замороженные ягоды (любые). Рецепт приготовления. Муку просеять вместе с разрыхлителем. Нарезать охлаждённое сливочное масло мелкими кубиками, смешать с мукой. Растираем руками до

Состояния крошки. Вливаем яйцо, добавляем сахар и замешиваем мягкое эластичное тесто. Убираем тесто в холодильник на полчаса. Для начинки: смешать творог с сахаром, добавить ванильный сахар, сметану и яйцо.

Взбить миксером. Распределяем тесто в форму, смазанную сливочным маслом. Формируем бортики 4, 5 см. Выкладываем творожную массу. В творожную массу добавляем ягоды (можно не размораживать). Ставим в духовку и выпекаем 40 минут. Приятного чаепития.