Домашний армянский лаваш на сковороде: берем муку и кипяток

Ингредиенты: кипяток — 200 г; мука — 350 г; масло растительное — 2 ст.л; соль — 1 ч.л. Приготовление: Соединяем просеянную муку с солью и растительным маслом. Затем вливаем кипяток и вымешиваем тесто, сначала лопаткой, затем руками. Накрываем тесто пленкой и оставляем на полчаса отдохнуть.

Делим тесто на 12 кусочков и раскатываем каждый в тонкую лепешку, подсыпая муку. Обжариваем лепешки на разогретой сухой сковороде по 1 минуте с каждой стороны. Сбрызгиваем каждую лепешку водой и складываем стопочкой. Накрываем стопку полотенцем и оставляем на 15 минут, чтобы лепешки немного распарились. Приятного аппетита.