Блюда из цветной капусты всегда отличаются особым вкусом и оригинальностью. Предлагаем удачный и быстрый рецепт из капусты и куриного мяса. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты: — цветная капуста, 500 г; — лук, 1 шт; — филе куриное, 1 шт; — сыр, 70 г; — сметана, 200 г; — чеснок, 3 – 4 зубчика; — соль, перец, орегано, зелень.
Процесс приготовления: Делим капусту на соцветия. Куриное филе промываем и просушиваем, режем на кусочки. Лук режем тонкими полукольцами. Разогреваем растительное масло в сковороде и обжариваем лук до золотистого цвета. Добавляем мясо, перемешиваем и обжариваем 3 – 4 минуты. Всыпаем капусту, солим, перчим, орегано и любые другие специи, перемешиваем.
Добавляем сметану, перемешиваем, накрываем крышкой, уменьшаем огонь и тушим около 20 минут. Чеснок пропускаем через пресс, добавляем в капусту, всыпаем рубленую зелень и тертый сыр, тушим еще 2 минуты .Подаем это блюдо с картофельным пюре, отварным рисом, салатами из овощей.
Совет: если хотите более сливочный вкус и аромат, тогда добавьте в конце еще кусочек сливочного масла или сметану замените жирными сливками, можно взять половину сметаны и половину сливок. Сыр также можно добавить и больше, он лишним не будет.