Готовлю так мясо уже 30 лет и вкуснее еще не было

Ингредиенты: мясо — 600 грамм; картофель — 2 шт; лук — 1 головка; помидор — 1 шт; сметана или майонез — 4 ст.л; сыр — 100 г; соль, перец, зелень, специи; горчица — 2 ч.л; чеснок — 2 зубчика. Приготовление: Отвариваем картофель отвариваем в мундирах. Нарезаем мясо кусками и хорошенько отбиваем. Солим, перчим и посыпаем специями.

Нарезаем лук тонкими кольцами, помидоры — тонкими кружочками. Выкладываем лук на противень, застеленный пергаментом, затем кладем мясо, смазываем горчицей и выкладываем колечки помидор.

Помидоры смазываем чесноком, пропущенным через пресс, солим и перчим по вкусу. Очищенный картофель натираем на средней терке и посыпаем помидоры. Смазываем верх сметаной или майонезом. Запекаем при 180 С в течение 40-50 минут. За 5 минут до готовности, посыпаем тертым сыром. Приятного аппетита