Редко какая ягодная наливка может сравниться с этой по богатству вкуса. Ягоды черноплодной рябины, 33 листочка вишни, 33 листа малины и 33 листа черной смородины — настоящий витаминный концентрат с тонким ягодным ароматом.
Кроме необычного вкуса она может порадовать рядом полезных свойств: способна понизить кровяное давление, укрепить иммунитет, очистить организм от токсинов. Наливку «100 листьев» (на самом деле их 99) не стыдно разлить по бокалам в компании самых придирчивых гурманов. Отдельное удовольствие слушать догадки из чего она сделана. На моей памяти не угадал еще никто.
Ингредиенты: 33 листа черной смородины 33 листа вишни 33 листа малины 1 ст. ягод черноплодной рябины 1 ст. сахарного песка 0,5 л. водки 1 ч. л. лимонной кислоты. Приготовление: Тщательно вымой все листья и сложи их в большую кастрюлю. Залей 800 мл воды, закрой крышкой и поставь на небольшой огонь. Доведи смесь до кипения и кипяти примерно 30 минут. Остуди и откинь листья и ягоды на сито, слегка нажимая на них ложкой.
Лиственно-ягодную массу после этого можно выбросить. Она больше не понадобится. В оставшуюся жидкость добавь сахар и лимонную кислоту. Слегка подогрей, чтобы они растворились. В остывший отвар влей водку.
Процеди напиток через несколько слоев марли. Это избавит от возможного осадка, сделав напиток не только вкусным, но и привлекательным. Всё, удивительная рубиновая наливка из листьев с вишневым ароматом и терпким вкусом готова. Ваше здоровье.