Ингредиенты: курица — 600 гр лук — 300 гр сода — 1/3 ч.л. сливочное масло — 30 гр сыр — 50 г; зелень, специи, помидоры; йогурт натуральный или сметана. Приготовление: Нарезаем лук и кладем в сотейник с кусочком топлёного масла. Добавляем 1/3 ч.л. соды, этот ингредиент превратит лук в однородную подливу и даст курице сочность и цвет.
Курицу солим и перчим, выкладываем в форму. Смешиваем дольки помидор с измельченной зеленью, солью, перцем, сметаной или натуральным йогуртом. Выкладываем получившуюся начинку на курицу, смазываем луковым соусом. Накрываем форму фольгой и запекаем при 180 С в течение 35 – 40 минут. За 10 минут до окончания запекания, вынимаем форму и посыпаем тертым сыром и допекаем до румяной корочки.
