Капустный пирог или запеканка. Рецептом поделилась турецкая соседка

Капустный пирог или запеканка, получается очень вкусным и ароматным. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты: — капуста, 500 г; — яйца, 3 шт; — соль, перец, зелень; — сметана или натуральный йогурт, кефир, 200 г; — разрыхлитель, 10 г; — мука, 150 г; — кунжут. Процесс приготовления: Яйца взбиваем немного венчиком, вливаем сметану или йогурт, кефир по вашему вкусу. Солим по вкусу, перчим и добавляем другие специи, которые вы часто используете для овощных запеканок.

Муку просеиваем и всыпаем в тесто, вымешиваем венчиком до однородности. Добавляем разрыхлитель. Получается жидкое тесто, как для блинчиков. Капусту мелко шинкуем и смешиваем с зеленым луком и укропом. По вкусу солим. Форму для запекания смазываем маслом и выкладываем ровным слоем капусту, заливаем ее тестом, стараясь равномерно распределить. Духовку разогреваем до 180 градусов, ставим форму и запекаем блюдо около 40 минут. Кунжутом посыпайте по вкусу и желанию. Подаем со сметаной и другими домашними соусами, очень вкусно с картофельным пюре.