Картошку принято подавать простым гарниром, однако из нее вкуснее приготовить намного более интересное блюдо. Если придать клубням форму грибов и затем обжарить в чесночном масле все будут думать, что на столе настоящие шампиньоны. Ингредиенты: 440 г картофеля 200 г картофельного крахмала 1,5 чайные ложки соли 130 мл воды 3 зубчика чеснока 1 чайная ложка паприки 1 столовая ложка петрушка 4 столовые ложки растительного масла 60 г сливочного масла
Картошку режем небольшими ломтиками и отвариваем до готовности в подсоленной воде. Затем разминаем ее в пюре с крахмалом. Формируем из получившейся смеси небольшие шарики и горлышком обычной бутылки придаем им форму грибов, как показано на фото ниже. Эти заготовки всего на 3 минуты опускаем в кипяток, а затем сразу перекладываем в ледяную воду, чтобы они окончательно приняли форму. Переносим картошку в удобную миску, добавляем сливочное масло, посыпаем паприкой и нарезаем сюда же чеснок: блюдо готово к подаче. Видеорецепт: Подавать картошку-грибы можно и гарниром, и полноценной закуской.