Моментальные мягкие пирожки с зеленым луком и яйцом на кефире

Advertisements

Ингредиенты: Для теста: мука — 400-500 гр кефир — 300 мл сода — 1 неполная ч.л. соль — 1 неполная ч.л. сахар — 1 ст.л. Для начинки: лук зеленый — 150 гр яйца вареные — 5 шт соль и перец по вкусу Приготовление: Смешиваем кефир с содой и даем постоять около 10 минут. Затем добавляем соль и сахар.

Advertisements

Вводим постепенно муку и замешиваем мягкое тесто. Даем тесту отдохнуть, пока готовим начинку. Для начинки: нарезаем мелко лук, мнем его слегка руками, добавляем порезанные яйца, соль и перец. Перемешиваем. Делим тесто на кусочки (8 штук), выкладываем на каждую лепешку начинку, защипываем и приплющиваем. Жарим пирожки на масле под крышкой на среднем огне с двух сторон.

Advertisements