В копилку любимых рецептов: так вкусно, что и мяса не надо

Ингредиенты: картофель — 5-7 штуки грибы — 300 гр. морковь — 1 штука лук — 1 штука яйцо — 1 штука мука — 150 гр. сыр — 200 гр. соль по вкусу специи и зелень по вкусу Приготовление: Очищенный картофель нарезаем кубиками и отвариваем в подсоленной воде до готовности. Затем сливаем воду и разминаем в пюре. Добавляем яйцо, муку и соль по вкусу. Нарезаем мелко лук, натираем морковь и измельчаем грибы. Обжариваем овощи на небольшом количестве масла.

Выкладываем в форму ровным слоем пюре, формируя бортики. Выкладываем в центр овощную начинку. Засыпаем сверху тертым сыром. Запекаем при 180 С в течение 20-25 минут. Подаем, украсив зеленью. Приятного аппетита!