Суфле «птичье молоко» — десерт вместо мороженого

Ингредиенты: ряженка – 300 гр. сахар – 2 ч.л. какао — 2 ч.л. желатин – 10 г; холодная вода. Ингредиенты: Замачиваем желатин в холодной кипяченой воде, затем нагреваем в микроволновке. Ряженку смешиваем с сахаром и какао. Соединяем обе массы. Взбиваем несколько минут массу, чтобы получилось, как можно больше пузырьков. Готовый десерт разливаем по формам, накрываем пленкой и убираем в холодильник застывать. Приятного аппетита!