Быстрая и вкусная выпечка с замороженными ягодами. Вкуснее не бывает

Ингредиенты: Для теста: мука (должно получиться тесто, как густая сметана) ~ 250 гр, 1 стакан кефира или 2 натуральных йогурта, яйца — 2 штуки, соль — 1/2 ч.л., маргарин — 100 гр, разрыхлитель — 1 ч.л., сахар — 100 гр, ванилин — щепотка. Для начинки: замороженные вишни — 450 гр., сахар. Приготовление: Сливочное масло взбиваем с сахаром, затем добавляем яйца и кефир, вводим муку, ванилин и разрыхлитель. Готовое тесто выливаем в форму, смазанную маслом.

Сверху выкладываем ягоды (можно не размораживать) и посыпаем сверху сахаром. Выпекаем при 200 С в течение получаса. Остужаем готовый пирог в форме. По желанию украшаем взбитыми сливками (сливки разойдутся и пирог получится сливочный). Приятного аппетита!