Курица при стандартной жарке часто получается суховатой, но исправить эту проблему просто. Зальем ее сливками и поставим на 20 минут в духовку: под курицу мы также положим гарнир, а сухое мясо теперь будет просто таять во рту. Ингредиенты: 3 куриных грудки, соль, черный перец, паприка, 1 луковица, растительное масло, 4 картофелины, 200 миллилитров жирных сливок, 2 яйца, карри и прованские травы, немного твердого сыра, 1 помидор.
Шинкуем прямо в сковороду лук тонкими кольцами, сверху нарезаем тонкими пластинками картошку и уже на нее кладем кусочки курицы. Солим, перчим. В отдельной миске смешиваем сливки с яйцом и специями. Получившейся смесью заливаем курицу и картошку. Закрываем сковороду фольгой и ставим в духовку на 20 минут при 200 градусах. За 10 минут до готовности кладем на курицу ломтики помидора, посыпаем сыром и снова ставим в духовку. Видеорецепт: Гарнир в этом блюде тоже получился очень вкусным, поскольку картошка полностью пропиталась мясным соком.
