Advertisements
Ингредиенты: Куриные крылья – 12 шт. Пиво – 250 г. Растительное масло – 25 мл. Соль, перец – по вкусу. Хлопья красного перца – 2 г. Хмели-сунели – 3 г. Зелень и лук-порей – для подачи. Приготовление: Промываем и обсушиваем куриные крылья. Натираем смесью соли, перца и специй. Маринуем 15 минут. Разогреваем сковороду-гриль с растительными маслом. Обжариваем крылья с обеих сторон до золотистого цвета. Вливаем частями пиво. Ждем, пока не осядет пена.
Advertisements
Вливаем остальное пиво и готовим на среднем огне до полного выпаривания жидкости. В конце приготовления несколько раз переверните крылышки, чтобы они покрылись блестящей глазурью. Подаем «Пьяную» курицу, украсив тонкими кольцами лука порея и петрушкой. Приятного аппетита!
Advertisements