Ингредиенты: Гречка – 1 стакан Куриные ножки — 2 шт. Лук — 1 шт. Морковь — 1-2 шт. Вода — 0,5 стакана Кипяток — 2 стакана Оливковое или растительное масло — 3-4 столовые ложки + 15 гр. масло/жир Сливочное масло — 15-20 гр. Соль — по вкусу Чабрец (тимьян) — щепотка Приготовление: Промываем гречку. Измельчаем лук и обжариваем до золотистости, затем добавляем морковь, порезанную кубиками и жарим несколько минут. Выкладываем к овощам курицу и обжариваем до румяной корочки, затем убавляем огонь, доливаем воды и тушим.
Готовим до готовности курицы, затем добавляем гречку. Гречку заранее обжариваем на сковороде с небольшим количеством масла в течение 2-3 минут. Доливаем еще примерно литр воды и тушим уже до готовности гречневой крупы. Подробности смотрите в видео: