Ингредиенты: свиной карбонад Приготовление: Нарезаем свинину на стейки, толщиной не более 1 см. Затем отбиваем мясо с двух сторон. Готовим маринад. Соединяем соус терияки, растительное масло, сухое белое вино, кетчуп, соль, перец чёрный молотый, сушеный чеснок, и специи для свинины на углях. Заливаем мясо маринадом, вымешиваем, накрываем крышкой и убираем в холодильник на 5-6 часов. Обжариваем мясо на хорошо разогретом растительном масле с двух сторон до готовности. Не пережариваем! Хранить мясо в маринаде можно несколько дней. Приятного аппетита!
