Ингредиенты: картофель — 1 кг яйцо — 1 штука мука — 0,5 стакана крахмал — 1 ст.л. соль, перец Приготовление: Отвариваем картофель как на пюре в подсоленной воде. Затем сливаем воду и разминаем. Оставляем пюре на пару часов, затем добавляем яйцо, крахмал и муку. Перемешиваем. Присыпаем стол мукой и формируем из теста колбаску, приплюсщиваем рукой и нарезаем поперек, чтоб получились ромбы. Выкладываем заготовки на противень, смазанный маслом. Запекаем при 180 С до румяности, перевернув на вторую сторону. Подаем со сметаной. Приятного аппетитa
