Всегда на праздничный стол готовлю яйца фаршированные свеклой и селедкой. Оригинальная закуска, которая съедается в первую очередь

Ингредиенты: Свекла — 1 шт Яйца — 4 шт Филе малосольной сельди — 8 кусочков Майонез — 3 ст.л. Сахар — 1 ст.л. Лук — половина головки Вода — 100 мл Уксус 6 % — 2 ст.л. Петрушка для украшения Приготовление: Лук нарезаем мелко, добавляем уксус, воду и сахар, перемешиваем и маринуем около 20 минут. Натираем вареную свеклу на крупной тёрке. Вареные яйца разрезаем пополам и выкладываем на блюдо. Разминаем желтки вилкой. Смешиваем свеклу, желтки, маринованный лук и майонез. Наполняем корзиночки из белков начинкой. Сверху выкладываем филе селёдки и украшаем петрушкой. Приятного аппетита