Для теста необходимо подготовить: ✓ 2 яйца; ✓ Соль – 0,5 ч. ложки; ✓ Мука — 150 г; ✓ Стакан кефира или кислого молока. Для заправки необходимо подготовить: ✓ 250 грамм фарша по вкусу; ✓ Лук – 3 шт.; ✓ Перец и соль по усмотрению. Рецепт приготовления: Кефир или кислое молоко смешивают с содой и оставляют настояться в течение 10 минут. После этого добавляют прочие компоненты и тщательно перемешивают. Готовое тесто помещают в форму, хорошо смазанную маслом.
Следует отметить: в первый заход выливают лишь половину теста; по густоте тесто должно напоминать сметану! Теперь самое время приготовить начинку. Для этого режем мелко лук и перемешиваем его с фаршем, солью и перцем. Выложив начинку на первый слой теста, ее можно заливать остатками. Духовку разогревают до 170 градусов и помещают туда блюдо с будущим пирогом. Спустя 40-45 минут его вынимают. Мясной пирог готов! Приятного аппетита