Фантастические вкусные овощи, запечённые в маринаде

Ингредиенты: баклажан кабачок болгарский перец луковица 3 зубчика чеснока 2 столовые ложки соевого соуса 1 столовая ложка уксуса 9% 4 столовые ложки растительного масла. Приготовление: Пропускаем чеснок через пресс, добавляем растительное масло, уксус и соевый соус.

Хорошенько перемешиваем. Овощи нарезаем крупными кусочками и перекладываем в миску. Заливаем овощи маринадом и хорошо перемешиваем руками, стараясь втирать маринад в овощи. Накрываем миску крышкой и маринуем овощи в течение часа. Застилаем противень пергаментом и выкладываем на него маринованные овощи. Запекаем при 180 С в течение 20-30 минут. Приятного аппетита