У нас дома такие пирожки-бубышки даже не успевают остыть. Их тут же съедают

Продукты: Тесто: Мука — 900 гр Кефир — 500 мл Сахар — 2 ст. ложки Соль — 1 ч. ложка Яйцо куриное — 2 шт Маргарин растопленный — 100 гр Сухие дрожжи — 9 гр масло для жарки Начинка: Вариант: Картофельное пюре + жареный лук + соль, перец Вариант: Жареная капуста + лук, укроп + 2 ст.ложки томатного сока + соль, перец. Как приготовить вкусные пирожки: Кефир нагреваем до 36 градусов, добавляем растопленный маргарин, яйца, соль, сахар, в конце добавляем дрожжи.

Хорошо размешиваем. Добавляем муку и замешиваем мягкое тесто. Скатываем из теста шарик. Обмазываем его слегка маслом и выкладываем в миску. Сверху накрываем крышкой и ставим в теплое место. Через 30 мин тесто готово. Разделяем тесто на шарики и раскатываем на столе, смазанном растительным маслом. В середину кладем начинку. Защипываем, формируем пирожки. Жарим в сковороде, на хорошо нагретом масле. Готовые пирожки откидываем на бумажное полотенце. Пирожков получается много. Если у вас небольшая семья, сделайте тесто из половины ингредиентов. Приятного аппетита!