Идеальная запеканка из капусты с яйцом

Ингредиенты: Капуста — 500 г Сметана — 160 г Яйцо — 4 шт Мука цельнозерновая — 160 г Зелень — по вкусу Кунжут — 100 г Разрыхлитель — 10 г Соль — по вкусу Приготовление: Капусту очищаем и рубим тонкими полосками при помощи острого ножа. Зелень измельчаем и добавляем к капусте. Готовим заливку: в емкости смешиваем яйцо, сметану, муку, соль, разрыхлитель и специи.

Тщательно взбиваем все венчиком или миксером. В форму, которую нужно предварительно смазать маслом и слегка присыпать мукой или сухарями, выкладываем всю порцию капусты. Заливаем содержимое формы яично-сметанной смесью и присыпаем семенами кунжута. Выпекаем запеканку около 30 минут в хорошо разогретом духовом шкафу. Приятного аппетита!