Запеченные овощи в нежном маринаде «витаминные»

1. Возьмите по одной штуке лука, сладкого перца, баклажана, лука и кабачка. Порежьте каждый овощ кусочками. Нарезанную смесь выложите в посуду (кастрюля, сотейник). 2. Смешайте с 4 столовыми ложками растительного масла выдавленный чеснок (три зубчика), ст. л. уксуса и две ст. л. соевого соуса. 3. Залейте овощную смесь заправкой на час. 4. Разложите овощи на противне с пергаментом. Запекайте до готовности (духовка должна быть разогрета до 190С).