Цветная капуста с чесночным соусом, запеченная в духовке. Вкусно и низкокалорийно

Ингредиенты: цветная капуста — 500 грамм, мука — 60 грамм (2 ст. л.), кефир — 100 грамм, растительное масло — 5 грамм, зелень — 1 пучок зелени петрушки, чеснок — 30 г, черный молотый перец, соль. Приготовление: Отварить капусту. Оставить стакан отвара.

Для соуса: обжарить муку в разогретом масле, добавить горячий капустный отвар, кефир, доводим до загустения. Добавляем соль, перец, чеснок и рубленную зелень. Окунаем цветную капусту, перемешиваем и готовим в духовке, на маленьком огне еще 10 минут. При подаче посыпаем зеленью. Приятного аппетита