Добавляю в котлеты новый ингредиент. Век живи век учись. Как приготовить котлеты с ресторанным вкусом

Даже куриные котлеты можно сделать сочными и нежными. Достаточно просто добавить один новый ингредиент и вы получаете просто роскошное, ресторанное блюдо. Ингредиенты. грудка куриная, 650 г;лук, 1 шт; чеснок, 4 зубчика; батон 100 г; сливки жирные, 4 ст.л; масло сливочное, 80 г; молоко; сухари панировочные, 100 г; соль, перец, специи, зелень; яйцо, 1 шт.

Приготовление: Мясо превращаем в фарш и также мелко измельчаем лук и чеснок, смешиваем с фаршем. Сливочное масло берем замороженное. Батон заливаем молоком и оставляем пока не размягчится, потом отжимаем и

Смешиваем мякоть с фаршем, вливаем сливки. Добавляем в фарш батон, солим и перчим, всыпаем специи для куриного мяса. Совет: хорошо отбивайте фарш, чтобы он стал полностью однородным и насыщенным. Масло сливочное трем на крупной терке и смешиваем с фаршем.

Именно оно и придаст котлетам сочности. Формируем котлеты и обваливаем их в сухарях панировочных и обжариваем с двух сторон. Котлетки получаются очень сочными и ароматными. Можно в фарш еще добавить зелень, особенно уместен будет укроп. Тушить дополнительно котлеты не нужно, они и так получаются сочными и нежными.