Advertisements
Рульку (у меня 2 кг) положила в воду на 3 часа вымочиться, чтоб вышла вся кровь. Это сделает мясо вкуснее и приятнее. Затем ножом зачистила немного кожицу. Далее нашпиговала рульку чесноком. Как по мне, чем больше чеснок — тем лучше! Маринад сделала из: соевого соуса, чёрного перца, копчённой паприки, горчицы, лаврового листа, кетчупа и сметаны.
Advertisements
Хорошенечко рульку обмазала маринадом. Рулька вместе с маринадом и плюс 0,5 литра мясного бульона (можно темное пиво) отправились в рукав для запекания и ушло все в солярий (духовкой шкаф) на 3 часа при 180 градусах. В качестве гарнира пожарила кабачки в кукурузном крахмале, к ним сделан белый чесночный соус. Плюс порезаны были свежие помидоры и огурцы. Как по мне, отличный мужской ужин!
Advertisements