Чудо рецепт приготовления печени

Ингредиенты: 600 грамм говяжьей печени; яйцо; 2 зубчика чеснока; caxap — 1 ч.л.; соль — 1 ч.л.; лук — 1 большая; сода — 0,5 ч.л.; мука для панировки Приготовление: Печень моем и обсушиваем бумажным полотенцем, затем нарезаем кусочками. Готовим маринад: взбиваем яйца, добавляем соль, сахар, измельченный чеснок и соду. Кладем кусочки печени в маринад, и оставляем на 2 часа (можно на ночь).

Обжариваем на сковороде на растительном масле лук, затем обваливаем каждый кусочек печени в муке, и жарим в том же масле, где жарился лук по 3 минуты. Выкладываем сверху лук, накрываем крышкой и притушиваем в течение 5 минут. Приятного аппетита!