Ингредиенты: молоко — 800 мл ванильный сахар — 10 гр цедра 1 лимона яйца — 3 шт сахар — 100 гр кукурузный крахмал — 20 гр корица — 1 щепотка Приготовление: Вливаем в сотейник молоко, добавляем цедру лимона и ванильный сахар. Ставим на плиту и доводим до кипения, постоянно помешивая. Отделяем желтки от белков. Взбиваем желтки с сахаром, добавляем крахмал и снова взбиваем миксером на средних оборотах. Добавляем желтки к молоку, перемешиваем и снова доводим до кипения, варим до загустения. Переливаем массу в форму. Сверху присыпаем корицей и убираем в холодильник до полной стабилизации. Видеорецепт:
