Самая вкусная из котлет: популярная котлета по-киевски «старинная»

Ингредиенты: Панировочные сухари — 200 Гр Куриная грудка — 400 Гр Сливочное масло — 50 Гр Яйцо — 1 Шт Пучок зелени — 1 Шт Растительное масло — По вкусу Соль, специи — По вкусу Приготовление: Куриную грудку разрежьте на две части и хорошо отбейте. Подготовьте панировочные сухари, кляр из взбитого со щепоткой соли и перца яйца, а также начинку для котлет из замороженного сливочного масла и измельченной зелени.

На кусочек мяса положите немного начинки и сверните в виде рулета, плотно закрыв края. Дважды окуните котлету к кляр и панировку. И обжарьте со всех сторон на растительном масле. Предпочтительнее жарить во фритюре, но можно обойтись и обычной сковородой. На стол подавайте в горячем виде.