Ингредиенты: Филе грудки курицы — 1 кг Шампиньоны — 500 г Лук — 2 крупных головки Сливки жирные или сметана (20 или 30 % жирности) — 100 мл Сыр — 100 г Соль — 1 ч.л для мяса + 0,5 ч.л в грибную начинку Приправа для курицы — 0,5 ч.л Сушеный чеснок — 1 ч.л Приготовление: Разрезаем филе грудки вдоль с одной стороны и отбиваем слегка. Натираем с обеих сторон специями и даем промариноваться около 30 минут. Обжариваем мелко порезанный лук до прозрачности.
Грибы нарезаем небольшим кубиком и высыпаем в сковороду к луку, перемешаем, накрываем крышкой и обжариваем до готовности. Затем добавляем соль и сметану, перемешаем и тушим еще пару минут. Добавляем тертый сыр и перемешаем, начинка готова. Нарезаем фольгу на квадраты 30х30 см. В центр кладем мясо, разравниваем и выкладываем сверху грибы. Мясо собираем в шар от краёв к центру, затем также собираем фольгу в шар. Кладем заготовки на противень и запекаем при 180-190 С в течение 30 минут. Затем достаём из духовки, раскрываем фольгу и снова отправляем в духовку на 10 минут подрумяниться. Приятного аппетита